В 1983 голу Jo Malone открывает свою первую клинику красоты в Челси. Клиника быстро стала популярной, поскольку отличалась особым подходом к работе, уникальными ароматами. После поездки в Грасс, Джо увлекается созданием новых товаров и производит мыло для ванн «Nutmeg & Ginger», а после и другие восхитительные продукты, которые были восторженно встречены публикой. После в 1994 году при поддержке мужа она открывает первую аптеку в Лондоне – на улице Walton Street 154. Все, кто желал приобрести аромасвечи, масла, различные косметические средства, должны были выстраиваться в длинные очереди, чтобы приобрести желанный продукт. Так, империя Джо стала фантастически популярной, а ее парфюмы считаются одними из лучших.
